准备食材：

猪腿肉/五花肉：洗净后在冷水中煮熟，捞出并切成薄片。

青椒、洋葱、蒜苗、小米辣、葱蒜、干花椒：辩认清洗干净并切好备用。

具体步伐：

步伐 1：炒制肉片

油热：先将锅烧热，加入适量的食用油。

煸炒肉片：放入切好的肉片进行煸炒，直至肉片中的油脂被充分炒出。这一步不错使肉片愈加香脆，同期减少浓重感。

步伐 2：炒香调料

在肉片炒至微黄时，加入姜蒜末、干花椒、小米辣持续翻炒，直至香味四溢。这一步不错增多菜肴的香气和口感档次。

步伐 3：调味上色

加入1勺甜面酱、1勺豆瓣酱，快速翻炒均匀，使肉片充分上色。甜面酱和豆瓣酱不仅粗略提味，还能为菜肴增添专有的仪态。

步伐 4：加入蔬菜

将准备好的青椒、洋葱、适量生抽、蒜苗倒入锅中体育游戏app平台，持续翻炒1-2分钟。技能可字据个东谈主口味改动盐分和其他调料。