豆角焖面，是夏季咱们家餐桌上畴前出现的“饭菜一体”的食品！刚刚出锅的焖面，配上一瓣蒜蓉和一勺米醋提味开云集团「中国」Kaiyun·官方网站，别提多开胃了！

责任了一天的疲惫身体，来上这样一口，果真王人会因为这盘豆角焖面隐没了~顺遂来一碟凉拌菜，一杯绿豆汤。家里的滋味等于这样浓郁丰富，营养又苟简！

焖面是传统面食（汤面）的一种翻新性产物，它的加工工艺等于——焖，从烹调时间来讲，焖出来的面，不会因在水煮制流程中阻塞面粉的卵白质分子网状结构，蔬菜中的营养和水分流失最少，是以焖面愈加营养，口感更好。

据传闻焖面首先于宋朝，首先在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地焖面主料是面粉，配料主如果豆角和肉类，其他随我方喜好而加。

此次的豆角用的是豇豆，其实豆角的种类许多，换成其他豆角类亦然不错的。

不外要请示各人，豆角这种食材一定要烹调锻练，不然很容易食品中毒哦~

材 料 / 步 骤

材料：

猪五花肉100g，豇豆500g，切面200g，生抽10g，砂糖3g，盐2g，葱姜蒜适量，食用油适量，净水适量

武艺：

1，五花肉清洗净，切成大片备用，蒜剥皮切成蒜末备用，豆角清洗干净后掰成5cm控制的段备用

2，平底锅烧热倒入适量食用油，下入五花肉翻炒出油，翻炒至肉片变色后下入切好的葱姜末，翻炒均匀后下入掰好的豆角段

3，将豆角翻炒到变色后加入适量酱油，糖和盐

4，将准备好的切面平铺在豆角上，倒入适量净水（水量要没过豆角，刚好战争到切面为宜），转中火炖煮高出钟

5，当水分险些饱和耗尽掉后，倒入切好的蒜末，用筷子翻炒均匀即可食用